Zweimal pro Tag das Empire State Building hoch und runter klettern.
Ein Bauer erklettert mit baren Füssen am frühen Morgen eine Lontarpalme. Eine sehr schwierige und zum Teil rutschige und gefährliche Angelegenheit. Die Palmen werden bis zu 25 Meter hoch und da die Bauern nie gesichert hinaufklettern ist die Unfallgefahr relativ gross.
Pro Tag erklettern die Bauern ca. 30 Palmen, dies vor allem am Morgen in der Früh oder gegen den späteren Abend.
Die Lontarpalmen werden auf verschiedene Arten genutzt. Einerseits wird in der Trockenzeit von Mai bis Dezember die Flüssigkeit der Blüte der Palme (Nira) abgezapft und anschliessend zu Arak, einem Schnaps, oder dann zu braunem Palmzucker verarbeitet. Zusätzlich werden aber auch die Blätter dieser Palme als Rohmaterial für das Flechten von Körben genutzt.
Bis vor 15 Jahren wurde der Zucker in Form eines Brotlaibes produziert und zum Kochen stückweise abgebrochen. Der Verein Zukunft für Kinder hat nun die Bauern darin geschult, den Zucker in Form von braunem Kristallzucker zu produzieren. Damit erhöht sich der Verkaufspreis um ein Vielfaches. Die sehr hohe Qualität des Zuckers dieser Palme, verbunden mit der Tatsache, dass Palmzucker im Vergleich zu anderen Zuckern extrem kalorienarm ist, machen dieses Produkt unter dem Gesichtspunkt der neuen Ernährungstrends sehr attraktiv.
